包丁スキル

天気：／

移り住んだ土地は、漁業の地です。
おかげで、スーパーでは安くて新鮮なお魚が手に入ります。
（秋刀魚や鯖のお刺身が並んでいるのはすごい。←「刺身用」の１匹の魚ではなく、「刺身」としての完成形）
魚好きの朝見としては、うれしいですｖ

ですが、困ったことが１つ。

魚を刺身用におろしてくれません。

お魚屋さんだと、「お刺身にしてください」と頼んだらお刺身にしてくれます。
以前住んでいた地域のスーパーでは、骨と皮を処理して柵までにはしてくれました。
ここは

「３枚おろしまで」

と言われました…(泣)

魚。
一応、おろせます。
…ど下手くそだけど(汗)
（鯛など、大きくて骨が硬い魚は無理。というか、やったことない）
（おろすのは、旦那の方が上手い）
おろすときに一番嫌なのは、うろこの処理。
あちこち飛ぶから(泣)

とりあえず、お刺身のときは３枚おろしまでしてもらい、皮の処理と骨の処理は自分でします。
骨は、ピンセットで１本１本抜く。
がんばるー。
だけど、特売品や目玉商品などのお魚は

全然処理をしてくれません(泣)

「なんでこんなにしてくれないのかなぁ…？」と思ったら、はたと気がついた。
ここは漁業の地・漁師の地。

魚ぐらい、いくらでも自分でおろせるよね。

家計を考えた場合、同じ新鮮なお魚なら安いほうが財布に優しい。
「自分でおろすか…」と、特売・目玉コーナーで真剣に悩む朝見です。
ここに長く住むと、包丁スキルが上がりそうです…。
包丁修行だー。


□あしあとぺったん□
9/7
・こんにちは～
こんにちは！
いらしてくださり、ありがとうございますｖ


□拍手お礼□
拍手を押していただき、ありがとうございます！
うだうだじゃいかんなぁと思いつつも、うだうだとしか進みません(汗)
がんばらねば。